L’Auberge du Radal vous propose différentes formules basées sur des produits locaux et terroir.
Vous pouvez tout aussi bien composé votre repas à partir de notre carte ou bien choisir l’un de nos menus présenté ci-dessous.
MENU de l'Aubrac à 23 € ************************* Planche de charcuterie Lozèrienne ou Salade du Radal ( gésiers tièdes, farçous ) *********************************** Pavé de bœuf Aubrac ou Saucisse de porc fermier rôtie ************************* Aligot *************************************** Coupétade ou Coupe Aubrac ............................................... Menu enfant à partir de 10€ Saucisson Saucisse rôtie Frites (Aligot + 3€) Glaces | MENU du Radal à 29€ Foie gras poêlé de Sarlat aux pommes caramélisées ou Salade de truite fumée de St-Frézal (truite fumée,lanières de courgette marinée,vinaigrette aux agrumes) ou Tête de veau du Ségala sauce ravigote *********************************************** Faux Filet « bœuf fermier Aubrac » ou Ris d'agneau façon "las brillos" ou Longe de veau à la crème de cèpes ********************************************* Aligot ou Truffade ********************************* Plateau de fromages locaux **************************** Poire pochée à la crème de caramel glace vanille Nougat glacé au coulis de framboise
CES MENUS NE SONT PAS DISPONIBLES POUR LA SAISON HIVERNARLE (Pour la formule hivernale proposée,voir le fil d'actualité du site) |
