L’Auberge du Radal vous propose différentes formules basées sur des produits locaux et terroir.
Vous pouvez tout aussi bien composé votre repas à partir de notre carte ou bien choisir l’un de nos menus présenté ci-dessous.
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MENU de l'Aubrac à 23 € ************************* Planche de charcuterie Lozèrienne ou Salade du Radal ( gésiers tièdes, farçous ) *********************************** Pavé de bœuf Aubrac ou Saucisse de porc fermier rôtie ************************* Aligot *************************************** Coupétade ou Coupe Aubrac ............................................... Menu enfant à partir de 10€ Saucisson Saucisse rôtie Frites (Aligot + 3€) Glaces |
MENU du Radal à 29€ Foie gras poêlé de Sarlat aux pommes caramélisées ou Salade de truite fumée de St-Frézal (truite fumée,lanières de courgette marinée,vinaigrette aux agrumes) ou Tête de veau du Ségala sauce ravigote *********************************************** Faux Filet « bœuf fermier Aubrac » ou Ris d'agneau façon "las brillos" ou Longe de veau à la crème de cèpes ********************************************* Aligot ou Truffade ********************************* Plateau de fromages locaux **************************** Poire pochée à la crème de caramel glace vanille Nougat glacé au coulis de framboise |
