L’Auberge du Radal vous propose différentes formules basées sur des produits locaux et terroir.
Vous pouvez tout aussi bien composé votre repas à partir de notre carte ou bien choisir l’un de nos menus présenté ci-dessous.
Menu du Radal à 30 €
Ris d'agneau en persillade
ou
Salade de truite fumée de Lozère vinaigrette aux agrumes
ou
Salade du Radal
ou
Planche de charcuterie Lozérienne
ou
Tête de veau sauce ravigote
ou
Salade au croustillant de canard
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Pavé de rumsteck Aubrac
ou
Saucisse rôtie
ou
Épaule d'agneau confite
ou
Tataki de bœuf Aubrac
ou
Tartare de bœuf Aubrac
ou
Magret de canard sauce aux pêches
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Aligot ou Frites ou Truffade
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Plateau de fromage (supplément 4€)
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Coupétade ou Coupe Aubrac ou coupe de glace
Nougat glacé ou poire pochée ou Tiramisu
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Menu Enfant à 10 €
Saucisson beurre
Saucisse aligot
Coupe de glace vanille ou fraise ou chocolat
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Couvert supplémentaire = 4 €
pour toute place sans repas
NOTRE CARTE
ENTRÉES
Planche de charcuterie ............................... 15,00 € /pers
Ris d'agneau en persillade ............................................... 18,00 €
Salade au croustillant de canard.............................................................16,00€
Tête de veau sauce ravigote....................................................16.00€
Salade du Radal....................................................16,00€
Salade de truite fumée de Lozère vinaigrette aux agrumes......16,00€
PLATS DE VIANDES
(toutes nos viandes sont certifiées d'origine Lozère ou Aveyron)
Saucisse rôtie .......................................................................... 15,00 €
Pavé de bœuf Aubrac ........................................................................... 19,00 €
Épaule d'agneau confite ...................................................... 18,00 €
Tataki de bœuf aubrac.....................................................19,00€
Magret de canard sauce au pêche....................................................................19,00€
Tartare de bœuf Aubrac.................................................18,00€
Accompagnement des viandes :
Aligot ou Truffade
ASSIETTE DE FROMAGES LOCAUX ................................................................. 6,00 €
