L’Auberge du Radal vous propose différentes formules basées sur des produits locaux et terroir.
Vous pouvez tout aussi bien composé votre repas à partir de notre carte ou bien choisir l’un de nos menus présenté ci-dessous.
Formule du buronnier à 19 € ************************* Assiette du Pastre (salade verte, jambon cru de Lozère, copeaux de Laguiole AOP) ***********************************
Saucisse
Aligot *************************************** Coupétade ou Coupe Aubrac ............................................... Menu enfant à partir de 10€ Saucisson Saucisse rôtie Frites (Aligot + 3€) Glaces | MENU du Radal à 25€ Foie gras poêlé de Sarlat aux pommes caramélisées ( Supplément 3€) ou Planche de charcuterie Lozérienne ou Salade du Radal ou Tête de veau du Ségala sauce ravigote *********************************************** Pièce de bœuf fermier Aubrac ou Ris d'agneau façon "las brillos" ou Noix de veau Aubrac à la crème de cèpes ou Filet de canette au miel et vinaigre balsamique ********************************************* Aligot ou Truffade ********************************* Plateau de fromages locaux (Supplément 4€) **************************** Poire pochée à la crème de caramel glace vanille Nougat glacé au coulis de framboise Coupe de glace
CES MENUS SONT DISPONIBLE DU 15/02 AU 10/04
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